食品經營許可證

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食品經營許可證屬于后置審批,在取得正規的公司執照后才可以辦理,而且要求公司經營范圍內有銷售食品一項。食藥局將餐飲、食品、餐飲衛生等許可統一進行了合并,現在的統一名稱為“食品經營許可證” 區分就是在經營范圍內做分類,您要開超市賣一些零售食品,經營范圍就是“預包裝食品”如是開餐廳京營范圍就會顯示“熱食加工、熟食加工、涼菜加工、火鍋、燒烤、冷鮮等”根據經營項目不同,辦理要求也不同。

食品經營許可證辦理周期

下證時間7~10個工作日

哪些企業需要辦理食品經營許可證

食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂三種主體業態應當取得《食品經營許可證》。

食品經營者申請多種主體業態(或業態類別和經營形式)的,按照一種主體業態(或業態類別和經營形式)歸類。

食品銷售經營者,包括商場超市(食品經營面積大于200 m2,含200 m2)、實體門店食品銷售者(食品經營面積小于200 m2)、無實體門店食品銷售者、食品批發商、集中交易市場食品銷售者和其他類銷售者。

餐飲服務經營者,包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位三種經營形式。單位食堂,包括學生食堂、托幼機構食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂五種經營形式。其中特大型餐飲:加工經營場所使用面積為3000m2以上;大型餐飲:加工經營場所使用面積為500~3000m2(不含500m2,含3000m2);中型餐飲:加工經營場所使用面積為150~500m2(不含150m2,含500m2);小型餐飲:加工經營場所使用面積為30~150m2(不含30m2,含150m2);微型餐飲:加工經營場所使用面積小于30m2(含30m2)。

商場超市、實體門店食品銷售者、無實體門店食品銷售者等業態類別定義和普通餐飲、中央廚房、集體用餐配送單位等經營形式。

食品經營許可證的類型

預包裝食品經營許可證

首先是“預先定量”,其次是“包裝或者制作在包裝材料和容器中”。同時具備這兩個特征的加工食品就是預包裝食品生豬肉銷售、牛羊肉銷售

冷凍冷藏食品經營許可證

速凍肉制品、速凍蔬菜制品、雪糕、冰棍等

牛羊肉食品經營許可證

生豬肉銷售、牛羊肉銷售

乳制品食品經營許可證

乳制品進貨、運輸、貯存、銷售、退市等全過程

進口食品經營許可證

首次進口保健食品、新資源食品轉基因食品以及我國尚無適用標準的食品

保健食品經營許可證

保健食品經營許可證是單位和個人從事食品生產經營活動,經衛生行政部門審查批準后,發給的衛生許可憑證

申請食品經營許可證條件

條件一

具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

條件二

具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

條件三

有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

條件四

具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

條件五

法律、法規規定的其他條件。

申請食品經營許可證材料

1、食品經營許可證申請書;

2、名稱預先核準通知書復印件。已取得主體資格的經營者申請增加食品經營項目的,提交營業執照副本復印件;

3、經營場所的使用證明:房產證和房屋租賃合同復印件;

4、負責人、經辦人及食品安全管理人員的身份證復印件(需驗原件);

5、食品經營單位需配備持B類(食品流通)合格證的食品安全管理員;

6、與食品經營有關的經營設施空間布局圖;

7、與食品經營有關的經營設備、工具清單;

8、操作流程;

9、食品安全管理制度文本;

10、特許經營項目流通許可承諾書。

申請辦理食品經營許可證流程

企業營業執照——填寫食品經營許可證申請書——提交紙質材料——取得受理通知書——現場核查——領取食品證

食品經營許可證載明的許可事項發生變化的,食品經營者應當在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門申請變更經營許可。

經營場所發生變化的,應當重新申請食品經營許可。外設倉庫地址發生變化的,食品經營者應當在變化后10個工作日內向原發證的食品藥品監督管理部門報告。

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